.Организм

#

Г

.КОМАНДА:

УНИВЕРСИТЕТ

СЕДЖОН, ЮЖНАЯ КОРЕЯ

.ПОДОПЫТНЫЕ:

ИЗОЛИРОВАННЫЕ ГЕНЫ

И ЖИРОВЫЕ КЛЕТКИ

Ешь перченое,

чтобы не набирать вес

_ТЕСТ:

ХИМИЧЕСКИЕ

ОПЫТЫ И КОМПЬЮТЕРНОЕ

МОДЕЛИРОВАНИЕ

Взгляни-ка на свои бока: если ты можешь ими потрясти без помощи рук, тебе пора

добавить в рацион перца. Исследование корейских ученых показало, что эта спе-

ция блокирует формирование жировых клеток. Все благодаря веществу пиперину:

алкалоид мешает работе генов, командующих накоплением жира па талии и бед-

рах. Ах да —

перец еще и ускоряет твой метаболизм. Так что в следующий раз,

когда соберешься заказать пиццу, попроси ее посильнее поперчить.

16